Юлия

Чтобы узнать свежесть яйца, необходимо поместить его в посуду с холодной водой. Если яйцо спокойно лежит на дне посуды - оно свежее, ежели тупым концом тянется вверх - ему около недели, ежели  отрывается от дна  вертикально- около 2-3 недель. Если яйцо всплывает на поверхность воды - оно тухлое. Это связано с тем, что в тупой части яйца скапливается воздух. Чем свежее яйцо, тем меньше в нем воздуха.
Еще один способ определения свежести - разбить яйцо на сковородку. Если желток круглой формы и белок не растекается -свежее. Если желток приплюснутый и белок растекается - можно усомниться в его свежести.
О свежести продукта говорит и его внешний вид - скорлупа до...